A nyári kánikulában szinte mindenki ugyanarra vágyik: valami frissítőre, ami egyszerre oltja a szomjat és jókedvre derít. Nincs is jobb érzés, mint egy pohár hideg ital társaságában lehuppanni a teraszra, vagy a strandon a napernyő alá húzódva élvezni a felfrissülést.
A legklasszikusabb választás ilyenkor a limonádé. Ez az egyszerű ital mindig új arcát tudja mutatni, attól függően, hogy citrommal, naranccsal, málnával vagy épp mentával készítjük. Egy kancsónyi jéggel és színes gyümölcsökkel díszítve nemcsak szomjoltó, hanem a nyári asztal dísze is lehet.
Akik a teák szerelmesei, a jegestea frissítő világát fedezhetik fel újra és újra. A házilag készített változat sokkal gazdagabb ízélményt nyújt, mint a bolti palackok. Egy erősre főzött fekete vagy zöld teát hűtőbe téve, barackkal, citrommal vagy áfonyával ízesítve valódi gyümölcsös élményt kapunk, amelyhez nem kell mesterséges adalék.
A smoothie a nyár másik nagy kedvence. Ez a vitaminokban gazdag ital pillanatok alatt elkészíthető, és rengeteg változatban kipróbálható. Banánnal és eperrel krémesen édes, mangóval egzotikus, spenóttal pedig üdítően zöld és egészséges. Hideg tejjel, joghurttal vagy növényi italokkal keverve nemcsak hűsít, hanem energiával is feltölt a legforróbb napokon.
Persze a nyár hangulatához sokak számára hozzátartoznak a koktélok is. Egy mojito, tele friss mentával és lime-mal, vagy egy gyümölcsös sangria nemcsak ital, hanem élmény is. Azoknak sem kell kimaradniuk a színes poharak világából, akik nem fogyasztanak alkoholt, hiszen az alkoholmentes koktélok – a mocktailok – ugyanolyan izgalmasak és játékosak. Egy epres-bazsalikomos limonádé vagy egy alkoholmentes pina colada szinte bármilyen társaságban megállja a helyét.
És ha már magyar nyár, nem feledkezhetünk meg a fröccsről sem. Ez az egyszerű, buborékos ital évtizedek óta kíséri a baráti beszélgetéseket és nyári esteket. Könnyű, friss, és akár gyümölcsökkel is feldobható, így mindig új oldalát ismerhetjük meg.
Aki pedig valami különlegességre vágyik, egy hidegen áztatott, úgynevezett cold brew kávéval próbálkozhat. Ez a lassan készülő ital nemcsak ébresztő hatású, hanem selymesen lágy és frissítő is, így tökéletes társ a délutáni fáradtság ellen. Egyre többen fedezik fel a kombucha különleges világát is, amely enyhén szénsavas, gyümölcsösen savanykás ízével igazi újdonság a nyári italok palettáján.
Az italokhoz a gyümölcsöket akár az Újpesti Piac és Vásárcsarnokban is bátran beszerezhetjük, hiszen a hely folyamatosan kínál hozzájuk alapanyagokat.
Akár klasszikus limonádét, akár különleges kávét választunk, a nyári italok lényege ugyanaz: a frissesség, a könnyedség és az élmény. A forró napokat sokkal elviselhetőbbé teszik, a közös koccintások pedig felejthetetlenné varázsolják a nyári pillanatokat.