A színész-humorista családja az ATV-nek megerősítette, hogy Sas József vasárnap hajnalban hosszan tartó súlyos betegség következtében elhunyt. A 82 éves színészt január elején szállították kórházba koronavírus-fertőzés miatt.
Sas József 2019-ben kapott kétoldali agyvérzést, hónapokat töltött kórházban, azóta otthonában kezelték. 2018-ban orvosai tanácsára visszavonult a munkától, 2020-ra tervezte a visszatérést, de a járvány közbeszólt.
A Jászai Mari-díjas művész 1939-ben Békéscsabán született. Édesapja is színész volt, de a holokauszt áldozata lett.
Sas József 1957-ben végezte el Rózsahegyi Kálmán színiiskoláját, majd a győri Kisfaludy Színházhoz szerződött. 1958-tól tagja volt a Békés Megyei Jókai Színháznak, 1959-től a Pécsi Nemzeti Színháznak, 1960-tól A Magyar Néphadsereg Művészegyüttesének, 1966-tól pedig a kecskeméti Katona József Színháznak.
1973-ban került a Mikroszkóp Színpadhoz, melynek 1985–2010 között igazgatója volt. 2010 után magánszínházat működtetett a Fészek Művészklubban. A rádió- és tv-kabarék állandó közreműködője volt, számos nagylemeze jelent meg, több önálló estet írt és adott elő.