Évtizedeken át feledésbe merültek Magyarországon a néphagyományok és a népszokások, de jónéhány éve az újjáéledés jeleit tapasztalhatjuk. A torkos csütörtök farsangi hagyománya a hamvazószerda utáni csütörtökre helyezve éledt újjá, elsősorban a Magyar Turizmus Zrt. kezdeményezésének köszönhetően, egyfajta vendéglői reklámfogásként.
A torkos (2011-ben) csütörtök immár hatodik alkalommal csábítja a vendégeket. Az éttermek többsége fél áron várja a vendégeit az a’la carte, vagy a Torkos Csütörtök menü kínálatából. Az éttermek március 7-ig regisztrálhatnak ezen a webcímen.