Címke: Tüzestál étterem

10
dec

Mozaik – Kiss Tamás és Koszó Krisztián – Karácsony és töltöttkáposzta

Máshogy kell készíteni azokat az ételeket, amelyeket kiszállításra, vagy elvitelre főznek, mint amelyeket helyben fogyasztanak a vendégek - erről is beszélt a Mozaikban Kiss Tamás, az újpesti Tüzestál Étterem tulajdonosa. A séf hozzátette: az igényes alapanyag kulcsfontosságú - erre koncentrálnak a karácsonyi töltött káposzta és halászlé esetében is.